Café de San Pedro, Sierra Nevada de Santa Marta

Impulsamos a los pequeños caficultores de San Pedro de la Sierra, corregimiento de Ciénaga en la Sierra Nevada de Santa Marta, con este café lavado cultivado con métodos tradicionales. Según la Federación Nacional de Cafeteros, Ciénaga es uno de los cuatro municipios cafeteros del Magdalena junto con Santa Marta, Fundación y Aracataca. La Alcaldía de Ciénaga la reconoce entre los municipios con mayor extensión cafetera de Colombia. Desde 2017 este café cuenta con la Denominación de Origen Café de la Sierra Nevada, que reconoce una taza limpia y balanceada, de cuerpo medio-alto y con notas dulces y anuezadas.

Respaldamos a las familias caficultoras de la región y llevamos cada lote hasta tu casa. El proceso lavado despoja el grano de su cáscara y mucílago. Luego pasa al secado y la tostión para lograr su dulzor y aroma floral.

Disfruta lo mejor de la Sierra en cada taza.

Características del café

• Fragancia/Aroma: Notas cítricas intensas a naranja que se tornan acarameladas.
• Cuerpo: Jugoso con residual frutal prolongado.
• Acidez: Media alta.

Preparación y cuidados

• Preparación (café filtrado): 10 gr de café molido por 100/150 ml de agua.
• Conservación: Almacena en un lugar fresco y seco para mantener sus características.

Notas adicionales

• Disponible en 250 gr, molido y en grano.
• Con tu compra apoyas el comercio justo y el desarrollo del campo colombiano.
• Enviamos a ciudades principales de Colombia y municipios con cobertura de nuestras transportadoras aliadas. Consulta nuestra política de envío antes de realizar tu pedido.